Brokkoli-Käseknödel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Serviettenknödel
Zutaten
- 1 Pkg. Semmelwürfel (250 g)
- 1 EL Schmalz
- 3 Eier
- Salz
- Petersilie (feingehackt)
- Zwiebel (feingehackt)
- 125 ml Milch
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Zubereitung
- Für die Serviettenknödel die Zutaten gut verrühren und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
- Eine Rolle formen und in eine Serviette wickeln. An beiden Enden abbinden und ca. 1 Stunde im Salzwasser kochen.
- Den fertigen Serviettenknödel aus dem Wasser nehmen und in Scheiben schneiden.
Tipp
Serviettenknödel passen hervorragend zu Wildgerichten und jeglichen Braten Rezepten!
