Hering in Senfsauce

Foto: Oliver Olschewski

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Portionen: 4

  •   4 Stk. Heringe (mariniert, filetiert)
  • 1 Apfel (säuerlich)
  •   1/4 l Sauerrahm
  •   Essig
  •   Salz
  •   Pfeffer
  •   1 EL Senfkörner
  •   3 EL Senf (z.B. Dijon, oder nach Ihrem Geschmack)
  • 1 Spritzer Zitrone

Zubereitung

  1. Heringe in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Äpfel schälen, entkernen, würfelig schneiden. Heringe, Apfelwürfel, Rahm und Senf vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.

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