Rezept
Zwetschkenkuchen mit Streusel
>60 MIN
Hobby-Koch
Herbstlicher Blechkuchen mit Zwetschken
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Alexli1
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den herbstlichen Blechkuchen mit Zwetschken zunächst ein Backblech (30 x 33 cm) einfetten und bemehlen. Zucker, Topfen, Eier, Salbeiblätter, Salz, Zitronenschale, Milch und Olivenöl miteinander gut mischen. Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse ziehen. Teig auf das Backblech geben und glattstreichen.
- Zwetschken entkernen, in Spalten schneiden und auf den Teig legen. Zucker darüberstreuen.
- Den herbstlichen Blechkuchen mit Zwetschken bei 200 °C vierzig bis fünfundvierzig Minuten in der Mitte des aufgeheizten Rohrs backen..
Tipp
Wer möchte, kann in den Teig für den herbstlichen Blechkuchen mit Zwetschken auch ein wenig Zimt mischen.
