Waffeln Grundrezept
30–60 MIN
Hobby-Koch
Haferflocken-Bananen-Waffeln
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Bananen (reif)
- 1 Vanilleschote
- 150 g Mehl
- 80 g Vollkornmehl
- 1 EL Backpulver
- 80 g Haferflocken
- 2 EL Zucker (braun)
- 1 Prise Salz
- etwas Zimt (gemahlen)
- 375 ml Milch
- 2 Eier (groß)
- 125 ml Pflanzenöl
Für die Garnitur:
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Zubereitung
- Für die Haferflocken-Bananen-Waffeln zunächst die Bananen für den Teig schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Vanilleschote auskratzen.
- Mehl mit Backpulver versieben. Haferflocken, Zucker, Salz und Zimt einrühren.
- Die flüssigen Zutaten Milch, Eier und Öl verrühren und das Vanillemark hinzufügen. Zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren. Dann die Bananenstückchen einrühren.
- Die Haferflocken-Bananen-Waffeln im vorgeheizten, gefetteten Waffeleisen knusprig backen. Mit Bananenscheiben und Honig garniert servieren.
Tipp
Die Haferflocken-Bananen-Waffeln schmecken auch mit Ahornsirup, Kokosflocken oder Nutella.
