Rezept
Thailändischer Chili-Gurken-Salat
>60 MIN
Hobby-Koch
Gurkensalat
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Lucky Dragon Fotolia.com
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Gurken schälen und am besten mit einem Gurkenhobel feinblättrig schneiden.
- Gurken salzen und 10-20 Minuten stehen lassen.
- Dann gut ausdrücken.
- Aus Essig, Öl, zerdrücktem Knoblauch und Pfeffer eine Marinade anrühren, unter die Gurken rühren und nach Belieben mit Paprikapulver bestreut servieren.
Tipp
Bekömmlicher wird der Gurkensalat, wenn man die Gurken nicht mit Salz ziehen lässt, sondern sie schält, sofort mariniert und anrichtet.
