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Gegrillte Hühnerbrüste in Kräutermarinade

Foto: Uli Kohl

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Kochdauer

>60

min

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Zutaten

Portionen: 8

•   125 g QimiQ
•   50 g Olivenöl
•   50 ml Wasser
•   1 EL Zucker (braun)
•   40 g Kräuter (frisch, gehackt)
•   3 Zehe(n) Knoblauch (fein gehackt)
•   3 EL Zitronensaft
•   1 EL Tabasco
•   Salz
•   Pfeffer
•   8 Stk. Hühnerbrüste

Rezept von...

Mein Chaoskochbuch

Elisabeth Engstler

Zubereitung

1. Für gegrillte Hühnerbrüste in Kräutermarinade ungekühltes QimiQ glatt rühren, Olivenöl langsam einarbeiten.
   
   Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen. Das vorbereitete Fleisch damit 3–4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
   
   Gewürzsauce vom Fleisch abstreifen, auf den Grill legen und immer wieder mit der leicht erwärmten Marinade bestreichen.
2. Gegrillte Hühnerbrüste in Kräutermarinade servieren.

Tipp

Gegrillte Hühnerbrüste in Kräutermarinade mit Gemüse servieren.

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