Gugelhupf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gugelhupf
Zutaten
Zubereitung
- Für den Gugelhupf die Eier trennen. Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter mit Zucker und Margarine schaumig rühren. Abwechselnd Mehl vermischt mit Backpulver und Milch darunterrühren. Am Schluß den Schnee unterheben.
- Anschließend die dunkle Masse zubereiten und den halben hellen Teig unter den dunklen mischen. Die Gugelhupfform mit Margarine einfetten und mit Brösel bestreuen.
- Danach die Form abwechselnd mit heller und dunkler Teigmasse füllen un den Gugelhupf bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte, überzieht den Gugelhupf mit Schokoladeglasur.
