Rezept
Böhmische Palatschinken
30–60 MIN
Eier-Koch
Grießschmarren
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: BPunkt Egal
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Grießschmarren Milch in einem Topf aufkochen, den Grieß hinzufügen und ca. 15 Minuten in der Milch quellen lassen.
- Rosinen und Salz zugeben und in der heißen Butter im Rohr bei 180 °C ca. 40 Minuten ausdünsten lassen. Während der Garzeit den Grießschmarren mit einer Gabel in Stücke reißen und diese wiederholt wenden, damit er von allen Seiten goldbraun wird.
- Den fertigen Grießschmarren mit Kompott oder Zwetschkenröster servieren.
Tipp
Ein wunderbares Grießschmarren Rezept für Naschkatzen!
