Rezept
Grießknödel mit Fetafülle
30–60 MIN
Hobby-Koch
Grießknödel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Specht62 / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Grießknödel Milch aufkochen und den Grieß unter Rühren einrieseln lassen. Wenn die Grießmasse fest wird, vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen.
- Das Ei, Salz und den fein geschnittenen Schnittlauch dazu geben und gut mischen (am besten mit den Händen). Mit feuchten Händen ca. 30 kleine Knödel formen.
- Leicht gesalzenes Wasser oder Suppe zum Kochen bringen und die Knödel einlegen. Die Grießknödel 20 Minuten leicht kochend ziehen lassen.
Tipp
Die Grießknödel sind eine schnelle Einlage für Gemüsesuppen oder geselchte Suppen.
