Austernpilz-Dinkelgrieß-Muffins
30–60 MIN
Eier-Koch
Grieß-Taler
Zutaten
Zubereitung
- Für die Grieß-Taler zunächst die Zwiebel fein schneiden und hacken. In etwas Öl glasig braten und mit 750 ml Gemüsesuppe aufgießen. Zum Kochen bringen, den Grieß mit dem Schneebesen einrühren, Temperatur zurückschalten, unter ständigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und das Ei einrühren.
- Die Grießmasse auf eine Arbeitsfläche verteilen, erkalten lassen und Taler ausstechen oder Knöderl formen und flachdrücken, abkühlen lassen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Grieß-Taler darin auf beiden Seiten braun braten.
Tipp
Grieß-Taler mit Salat servieren
