Grießnockerlsuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Grieß-Schinkennockerl
Zubereitung
- Für die Grieß-Schinkennockerl den Schinken klein schneiden.
- Eier in eine Schüssel aufschlagen und verquirlen, salzen und pfeffern.
- Löffelweise Grieß dazu geben, glattrühren bis ein schöner Teig entsteht. Schinken und etwas Schnittlauch untermengen.
- Nockerl formen und ins kochende Wasser einlegen. Steigen die Grieß-Schinkennockerl an die Oberfläche sind sie fertig und können abgeschöpft werden.
Tipp
Wer möchte, kann den Teig für die Grieß-Schinkennockerl noch mit Muskatnuss verfeinern.
