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Griechischer Salat

Foto: Kneipp-Verlag

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 2

•   200 g Gurke
• 200 g Tomaten
•   100 g Zwiebeln
• 100 g Paprika (grüner)
•   100 g Feta (griechischer Schafskäse)
•   Balsamicoessig
•   1 TL Olivenöl
•   Salz
•   Oregano
•   Basilikum

Rezept von...

Schlank ohne Diät - Das Kochbuch

Univ.-Doz. Mag. Dr. Ingrid Kiefer

Zubereitung

1. Zunächst die Gurken und Tomaten in mundgerechte Stücke, Zwiebel in Ringe, Paprika in Streifen schneiden.
2. Leicht salzen und mit Balsamicoessig und Olivenöl marinieren. Feta in Würfel schneiden.
3. Salat auf Tellern anrichten, Fetawürfel darüber verteilen, mit Kräutern bestreuen.

Tipp

Wer möchte, gibt noch ein paar Oliven in den Salat.

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