Rezept
Chicorée-Orangensalat mit Cashews und Ziegenfrischkäse
15–30 MIN
Eier-Koch
Gratinierte Kaki mit Ziegenkäse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Leila
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Kaki waschen und jede Frucht in 12 Scheiben schneiden. Die Scheiben blumenförmig auf zwei feuerfeste Teller legen und auf die Mitte der Blume eine Scheibe Ziegenkäse geben.
- Mit dem Käse im Ofen (Grillstand) gratinieren.
- In einem Schälchen eine Sauce aus Essig, Senf, Öl, Zitronen- oder Limonensaft, Salz und Pfeffer zubereiten.
- Petersilie hacken und unterrühren. Die Sauce über die gratinierte Kaki träufeln und servieren.
Tipp
Statt Kaki sind auch andere Früchte, wie Feigen, Zwetschken, etc. eine köstliche Kombination.
