Rezept
Grammelpogatscherln
>60 MIN
Hobby-Koch
Grammelpogatscherl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Anna & Antonio Husar
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Zunächst alle Zutaten vermengen und zu einem Teig kneten. 1/2 Stunde rasten lassen.
- Teig auswalken und wie beim Blätterteig wieder zusammenschlagen und wieder 1/2 Stunde rasten lassen.
- Anschließend Teig ca. 2 cm dick auswalken und Pogatscherl ausstechen.
- Mit verquirltem Ei bestreichen und die Grammelpogatscherl bei 200 °C ca. 12 Minuten backen.
Tipp
Die Grammelpogatscherl können warm oder auch kalt genossen werden.
