Rezept
Im Ganzen gebratener Kürbis mit Kürbiskern-Petersilien-Gremolata und Feta
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gorgonzolakürbis
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: RosiResi / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Gorgonzolakürbis den Deckel vom Kürbis abschneiden und die Kerne entfernen. Backrohr auf 170° vorheizen. Den Kürbis mit Deckel eine 3/4 Stunde im Rohr garen lassen.
- Danach den Kürbis aus dem Rohr nehmen. Abwechselnd mit Gorgonzola- und Schinkenstückchen und mit Salz und Pfeffer füllen.
- Weitere 15-20 Minuten im Rohr garen, bis der Käse geschmolzen ist. Der Gorgonzolakürbis lässt sich wunderbar auslöffeln.
Tipp
Der Käse verliert beim Schmelzen an Volumen, also schön viel Füllung verwenden! Ein großer Gorgonzolakürbis reicht für 2 Personen.
