Gemüsesuppe à la Minestrone

Kochdauer
min
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★ 4,1/5 (184 Bewertungen)
Schwierigkeit
mittel
Iglo
Iglo veröffentlicht am 28.07.2008

Zutaten

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Zubereitung

  1. Zunächst die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in heißem Öl anschwitzen.
  2. Tomatenmark zugeben und kurz (ca. 1 Minute) anbraten. Mit Suppenfond aufgießen. Gewürze zugeben.
  3. Spaghetti in kurze Stücke brechen, mit den Gemüsestreifen  in die Gemüsesuppe geben und bissfest kochen.
  4. Die Suppe in einem Teller anrichten und servieren.

Tipp

Servieren Sie die Suppe mit Baguette oder Toast.

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