Gegrillter Fisch im Bananenblatt
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gemüsesalat mit Marillen
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Karotte
- 1 Stk. Sellerie (klein)
- 1 Stk. Gelbe Möhre
- 200 g Erbsen
- 100 g Marillen (frisch)
- 2 EL Marillenessig
- 4 EL Haselnussöl
- Salz, weißer Pfeffer
- 200 g Mayonnaise
Zubereitung
- Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und auf den Punkt kochen (nicht zu hart, aber auch nicht verkochen). Das gekochte Gemüse mit der Mayonnaise verrühren, den Blattsalat mit dem Marillenessig und dem Haselnussöl marinieren. Die Marillen in kleine Stücke schneiden (Kern entfernen) und auf das Gemüse mit dem Salat geben.
