Mozzarellaröllchen auf Salat
15–30 MIN
Eier-Koch
Gemüse süß-sauer
Foto: Anthony Ladd istockphoto.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 27
Für den Sud:
- 1 Flasche(n) Gewürzessig
- 1 l Wasser
- 1 l Apfelsaft
- 200 g Zucker
- 6 TL Salz
- 2 Stk. Zitrone (Saft)
- Pfefferkörner
- Senfkörner
Zubereitung
- Die Zucchini gegebenenfalls schälen und entkernen. Das Gemüse waschen und grob schneiden. Die Zutaten für den Sud aufkochen und das geschnittene Gemüse dazugeben. Drei Minuten stark kochen lassen und dann sofort in Twistgläser füllen. Gut verschließen.
Tipp
Paprika wirkt auch als Pulver verdauungsfördernd und macht z. B. Gulasch nicht nur richtig scharf, sondern auch erst gut verträglich.
Haltbarkeit: 6 Monate
