Rezept
Heringssalat mit Granatapfel
>60 MIN
Eier-Koch
Gekochter Grießstrudel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: FFCucina Liz Collet - Fotolia.com
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Grießstrudel den Grieß mit Rahm vermischen, salzen und etwas rasten lassen.
- Anschließend Butter und Dotter gut verrühren, den Grieß und Eischnee hinzufügen.
- Die fertige Masse auf den Strudelteig streichen und diesen einrollen. Mit einem bemehlten Kochlöffelstiel kleine Stücke abtrennen und in Salzwasser kochen lassen.
- Den Grießstrudel aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und servieren.
Tipp
Dieses Grießstrudel Rezept kann sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage serviert werden!
