Rezept
Erdäpfel-Topfenaufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Erdäpfelgratin
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: michi2212 / User
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Erdäpfelgratin die Kartoffeln schälen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln und die geschnittenen Kartoffeln einschichten.
- Schlagobers, Sauerrahm, Parmesan und ausgepressten Knoblauch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse über die Kartoffeln gießen und im vorgeheiztem Backrohr das Erdäpfelgratin bei ca. 150° C 50 - 60 Minuten backen.
Tipp
Servieren Sie zu dem Erdäpfelgratin einen bunten gemischten Salat aus Tomaten, Gurken, Blattsalat und Zwiebeln.
