Rezept
Zucchini-Feta-Bällchen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gegrillter Feta im Speckmantel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: herbstmensch
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den gegrillter Feta im Speckmantel zuerst den Feta in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Feta mit wenig Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Jede Scheibe des Fetas in ein Blatt Speck wickeln.
- Eine Pfanne erhitzen und umwickelten Fetastreifen von allen Seiten in der heißen Pfanne anbraten.
- Sobald der Feta zu schmelzen beginnt und der Speck knusprig ist, Die Fetastücke wieder aus der Pfanne nehmen und auf ein Rucolabett legen.
- Den Rucola und den gegrillten Feta im Speckmantel mit Olivenöl beträufeln und servieren.
Tipp
Statt dem Olivenöl passt auch Walnussöl hervorragend zum Anmachen der gegrillten Fetas im Speckmantel auf Rucola.
