Rezept
Marinierte und gegrillte Zucchini
>60 MIN
Eier-Koch
Gegrillte Zucchini
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Christian Jung Fotolia.com
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Die Zucchini waschen und schräg in 1/2 cm dicke Scheiben scheiden.
- Den Knoblauch und die sonnengetrockneten Tomaten fein hacken und mit Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade vermischen.
- Die Zucchinischeiben salzen und pfeffern, danach leicht in Mehl wenden und auf einer Grilltasse rasch beidseitig braten.
- Die gegrillten Zucchinischeiben vor dem Servieren mit der Marinade beträufeln.
Tipp
Die Zucchini können auch der Länge nach in dünne Scheiben geschnitten werden.
