Gemüsegrillspieße mit Tofu
>60 MIN
Eier-Koch
Marinierte und gegrillte Zucchini
Zutaten
Sponsored by
Zubereitung
- Chilischote entkernen, den Knoblauch schälen und beides fein hacken.
- Thymian- und Minzeblätter vom Stiel zupfen und in feine Streifen schneiden. Die Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten mit Olivenöl vermischen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Zucchini in dicke längliche Scheiben schneiden, in das Öl einlegen und mindesten 2 Stunden marinieren lassen.
- Danach aus der Marinade heben und die Zucchini am Grill von beiden Seiten gut anbraten.
Tipp
Die Marinade kann auch für Gemüse, wie Paprika oder Melanzani, verwendet werden.
