Minestrone
15–30 MIN
Hobby-Koch
Babynahrung: Pastinaken-Erdäpfel-Suppe
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Pastinaken (große)
- 2 Stk. Erdäpfel
- 1/2 Stk. Zwiebel
- Rapsöl (einige Tropfen oder etwas Butter)
- 500 ml Klare Gemüsesuppe (oder Wasser mit Suppenwürze)
- 1/2 TL Currypulver
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Selbstgemachte Babynahrung - Ab 1 Jahr
- Für die Pastinaken-Erdäpfel-Suppe die Pastinake und die Erdäpfel schälen und würfelig schneiden, die Zwiebel fein schneiden.
Butter oder Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anrösten. - Die Gemüsewürfel dazugeben und kurz mitrösten.
Nun noch das Currypulver unterrühren.
Mit Suppe oder Wasser aufgießen und bei geringer Hitze weich kochen.
Die Pastinaken-Erdäpfel-Suppe mit dem Mixstab pürieren.
