Gegrillte Hühnerbrust mit Gin-BBQ-Sauce

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer

Gegrillte Hühnerbrust mit Gin-BBQ-Sauce

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Portionen: 4

  •   4 Stk. Hühnerbrust
  •   Öl (zum Einreiben)
  •   Salz

Sauce:

  •   100 g Ketchup
  •   4 EL Gin
  •   1 EL Ahornsirup
  •   1/2 TL Paprikapulver (geräuchert)
  •   1 EL Balsamicoessig
  •   1/4 Chilischoten (rot, gehackt)
  •   Salz
  •   Pfeffer

Zubereitung

  1. Für die gegrillte Hühnerbrust mit Gin-BBQ-Sauce zuerst die Hühnerbrust vorbereiten.
  2. Dafür das Hühnerfilet salzen und mit Öl einreiben. In einer gusseisernen Grillpfanne oder am Grill von allen Seiten scharf anbraten und im Backrohr bei 160°C ca. 10 Minuten nachgaren.
  3. Für die Gin-BBQ-Sauce alle Zutaten gut miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.
  4. Die gegrillte Hühnerbrust mit Gin-BBQ-Sauce anrichten und servieren.

Tipp

Zu gegrillter Hühnerbrust mit Gin-BBQ-Sauce passt sehr gut gegrilles Gemüse.

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