Rezept
Gedämpfte Dorade auf Gemüsebett aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gegrillte Goldbrasse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Nusskipferl
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die gegrillte Goldbrasse alle Zutaten für die Marinade gut vermischen. Die Goldbrassen waschen, trocken tupfen und auf jeder Seite 3 - 4 x einschneiden (aber nicht durchschneiden).
- Die Goldbrassen in die Marinade einlegen und für ca. 1 h darin marinieren. Danach in die passenden Grillzangen spannen und beidseitig auf dem Grill knusprig braten.
Tipp
Gegrillte Goldbrasse isst man am besten mit gemischtem Salat und sonstigen Beilagen, die man gerne hat. Am besten passen Kartoffeln aber auch Knoblauchbrot ist köstlich dazu.
