Rezept
Minestrone alla milanese
30–60 MIN
Hobby-Koch
Stolzer Heinrich (Bratwurst in Bier)
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Leila
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für Stolzer Heinrich die Bratwurst kochen und häuten. Im Topf anbraten und wieder herausnehmen.
- Einen Bund Suppengrün in kleine Stücke schneiden, dazu eine gedünstete Zwiebel, ein Lorbeerblatt und 3 Pfefferkörner.
- Die Würste wieder dazugegeben. Bier hinzufügen und ungefähr 10 Minuten kochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl binden.
- Stolzer Heinrich anrichten und servieren.
Tipp
Zu Stolzer Heinrich passen am besten Kartoffelknödel und Sauerkraut.
