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Gebratene Sojasprossen

Foto: Evita1992

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Kochdauer

5–15

min

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Evita1992

Zutaten

Portionen: 2

•   250 g Sojasprossen (frische)
•   1/2 TL Salz
•   1/2 TL Zucker
•   1 EL Sojasauce
•   1 TL Sesamöl
•   1 EL Olivenöl

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Zubereitung

1. Für gebratene Sojasprossen die Sojasprossen waschen und im Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok 3 Minuten bei starker Hitze anrösten.
2. Salz, Zucker, Sojasauce und Sesamöl vermischen und die fertigen Sojasprossen darin marinieren. Die Sojasprossen als Belage oder Salat, kalt oder warm servieren.

Tipp

Gebratene Sojasprossen schmecken auch sehr gut, wenn man noch klein geschnittene Frühlingszwiebel mitröstet.

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