Entenbrust mit Orangensauce, Rotkraut und Kroketten
30–60 MIN
Hobby-Koch
Besonders große Enten können auch zuerst langsam in Salzwasser gekocht (etwa 75 Minuten) und anschließend bei 200 °C noch 45 Minuten gegrillt oder gebraten werden.
BEILAGENEMPFEHLUNG: Rotkraut und Semmelknödel