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Gebackene Zucchini

Foto: beate1971

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beate1971/ User veröffentlicht am 21.06.2017

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beate1971

Zutaten

Zubereitung

1. Für die gebackenen Zucchini die Zucchini waschen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Die Eier verquirlen, Schuss Milch und Salz dazugeben und verrühren.
2. Anschließend die Zucchinischeiben zuerst im Mehl, anschließend im Ei und zum Schluss in den Semmelbröseln wenden. Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinischeiben darin (schwimmend) goldbraun herausbacken.

Tipp

Gebackene Zucchini mit einem Dip nach Wahl servieren.

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