Couscous mit Garnelen
5–15 MIN
Hobby-Koch
Gebackene Calamari
Zutaten
Zubereitung
- Für gebackene Calamari die Calamari vorsichtig waschen und auf Küchenpapier abtrocknen.
- In Ringe schneiden und mit Zitronensaft und Tabasco beträufeln, sowie mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Für den Backteig Wein, Mehl, Ei und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Bei Bedarf mit Öl verbessern.
- Calamari in Mehl wenden, durch den Teig ziehen und in heißem Öl schwimmend goldgelb backen.
- Gebackene Calamari auf einem Küchentuch abtropfen, anrichten und servieren.
Tipp
Gebackene Calamari serviert man am besten mit einer Joghurtsauce.
