Brombeer-Schokoladen-Marmelade
>60 MIN
Hobby-Koch
Fruchtige Pfirsichmarmelade
Zutaten
Portionen: 5
- 1 kg Pfirsichstücke (mit Haut)
- 5 TL Gelierzucker (3:1)
- 1/2 TL Agar-Agar
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Zubereitung
- Für die Fruchtige Pfirsichmarmelade die Pfirsiche waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit Gelierzucker aufkochen und über Nacht stehen lassen.
- Am nächsten Tag die Pfirsiche mit dem Stabmixer nicht zu fein pürieren (einige kleine Stücke sollten noch übrig bleiben).
- Nochmals 5 Minuten mit Agar-Agar aufkochen und die Fruchtige Pfirsichmarmelade noch heiß in Gläser füllen. Die Menge ergibt 5 kleiner Gläser.
Tipp
Die Fruchtige Pfirsichmarmelade eignet sich auch für die Zubereitung diverser Nachspeisen.
