Rezept
Brombeer-Pfirsich-Marmelade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Brombeer-Schokoladen-Marmelade
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Christian Jung - Fotolia.com
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Brombeer-Schokoladen-Marmelade zunächst die gewaschenen Brombeeren mit Zucker und Vanillemark verrühren und ca. 2 Stunden ziehen lassen.
- Danach langsam aufkochen und die Schokolade unterrühren. Die Mischung ca. 5-10 Minuten köcheln lassen, dann pürieren oder zerstampfen und nach Geschmack noch etwas Rum hinzufügen.
- Die Brombeer-Schokoladen-Marmelade in abgekochte (sterilisierte) Gläser füllen und am Kopf stehend auskühlen lassen oder mit Alkohol abbrennen.
Tipp
Das Rezept für die Brombeer-Schokoladen-Marmelade reicht für ein Glas mit 300 ml Inhalt.
