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Fleckerlspeise

Foto: krokotraene

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Kochdauer

15–30

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   400 g Fleckerl
•   200 g Wurstreste
•   1 Zwiebel
•   Salz
•   Pfeffer
•   2 EL Petersilie (gehackt)
•   Öl

Zubereitung

1. Für die Fleckerlspeise die Fleckerl in Salzwasser al dente kochen. Wurst klein schneiden oder faschieren. Zwiebel schälen, fein schneiden und in etwas Öl in einer Pfanne anschwitzen.
2. Wurst hinzufügen, etwas anbraten lassen und die Fleckerl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Die Fleckerlspeise ist ein perfektes Restlessen.

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