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Feta-Riesenbohnen-Salat

Foto: Linda

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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linda1989

Zutaten

Portionen: 4

•   1 Dose(n) Riesen Bohnen (dampfgegart)
•   100 g Feta
• 1 Stk. Paprika (orange)
•   1 Dose(n) Mais (klein)
•   1 Handvoll Sonnenblumenkerne
•   1 EL Chia-Samen
•   1 EL Olivenöl
•   1 EL Balsamico (weiß)
•   Salz
•   Pfeffer
•   Salat-Kräuter

Zubereitung

1. Für den Feta-Riesenbohnen-Salat die Bohnen abspülen und in eine Schüssel geben. Den Feta und den Paprika in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Mais ebenfalls in die Schüssel geben.
2. Die Sonnenblumenkerne und Chia-Samen darüber streuen, mit dem Öl und Balsamico sowie den Gewürzen abschmecken und ein wenig ziehen lassen.

Tipp

Den Feta-Riesenbohnen-Salat kann man beliebig mit anderen Zutaten variieren.

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