Tannenwipferl-Likör
>60 MIN
Hobby-Koch
Feigenlikör
Zutaten
Portionen: 4
- 12 Stk. Feigen (frische, reife)
- 200 g Kandiszucker (weißer)
- 1 Stange(n) Zimtstange (10 cm)
- 1 l Rum (weißer)
Zubereitung
- Für den Feigenlikör die Feigen waschen, abtrocknen und in Achteln schneiden. In ein großes Glas schlichten, Zimtstange hinzufügen.
- Den Kandiszucker darübergeben und mit dem Rum übergießen. Das Glas verschließen und ca. 6-8 Wochen stehen lassen. Öfters schwenken, damit sich der Zucker auflöst.
- Danach durch ein Haarsieb abseihen und in Flaschen füllen.
Tipp
In schöne Flaschen gefüllt eignet sich der Feigenlikör als nettes Mitbringsel.
