Essigwurst

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Zutaten

Portionen: 1

  •   2 Stk. Salzburger Würste (oder Speckwürste)
  •   4 EL Essig
  •   3 EL warmes Wasser
  •   1/2 Stk. Zwiebel (in Ringe geschnitten)
  •   Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Für Essigwurst die Würste in dünne Scheiben schneiden und auf einen Teller legen. Mit den Zwiebelringen belegen. Essig mit Wasser und Öl mischen und über die Wurst gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp

Essigwurst ist einer von vielen köstlichen Klassikern in der österreichischen Hausmannskost. Schnell und ganz einfach zubereitet, schmeckt sie immer. Mit einem frischen Bauernbrot ist diese deftige Mahlzeit perfekt.

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