Rezept
Griechischer Bauernsalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Eingelegter Schafkäse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Bild mit KI generiert
Eingelegter Schafkäse ist eine mediterrane Delikatesse, die mit wenigen Zutaten für großen Genuss sorgt. Der würzige Schafkäse wird gemeinsam mit Kräutern, Knoblauch und hochwertigem Olivenöl eingelegt und entwickelt dabei sein besonders aromatisches Aroma. Ideal als Vorspeise, Antipasti, Beilage zum Grillen oder als herzhafter Snack mit frischem Brot.
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den eingelegten Schafkäse alle Zutaten (außer Käse) mit dem Öl vermischen. Käse in ein Glas legen und so viel Öl angießen, dass der Käse mindestens 2cm damit bedeckt ist. Vor dem Verzehr mindestens 2 Tage ziehen lassen.
Tipp
Zusätzlich können Sie noch schwarze Pfefferkörner, Rosmarin, Zitronenschale, Bohnenkraut, Thymian oder einige Knoblauchzehen dazugeben.
Das verbliebene Öl können Sie zum Anbraten von Lammgerichten verwenden.
Der Käse ist im Kühlschrank 2 Wochen haltbar.
Andere Frischkäse können ebenfalls auf diese Weise eingelegt werden.
