Rezept
Quinoa-Bananen Müsli
15–30 MIN
Eier-Koch
Eingelegte Zucchini mit Curry
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Zoe Alcantara
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die eingelegten Zucchini mit Curry die Zucchini und die Zwiebelringe in eine Schüssel geben und mit dem Salz vermischen. Einen Tag zugedeckt stehen lassen. Abspülen und abtropfen lassen.
- Für den Sud alle Zutaten aufkochen und über die Zucchini gießen. Einen Tag stehen lassen. Abseihen, auffangen, wieder aufkochen und über die Zucchini gießen. Einen Tag stehen lassen.
- Alles zusammen aufkochen und die eingelegten Zucchini mit Curry heiß in saubere Gläser füllen.
Tipp
Die eingelegten Zucchini mit Curry als Beilage zum Fleisch servieren.
