Süßkartoffelpommes aus der Heißluftfritteuse
15–30 MIN
Hobby-Koch
Eingelegte Zucchini mit Curry
Zutaten
Portionen: 6
Für das Gemüse:
Für den Sud:
- 2 1/2 Tasse(n) Weißweinessig
- 2 1/2 Tasse(n) Zucker (braun)
- 2 1/2 Tasse(n) Wasser
- Pfefferkörner (nach Belieben)
- 2 EL Currypulver
Zubereitung
- Für die eingelegten Zucchini mit Curry die Zucchini und die Zwiebelringe in eine Schüssel geben und mit dem Salz vermischen. Einen Tag zugedeckt stehen lassen. Abspülen und abtropfen lassen.
- Für den Sud alle Zutaten aufkochen und über die Zucchini gießen. Einen Tag stehen lassen. Abseihen, auffangen, wieder aufkochen und über die Zucchini gießen. Einen Tag stehen lassen.
- Alles zusammen aufkochen und die eingelegten Zucchini mit Curry heiß in saubere Gläser füllen.
Tipp
Die eingelegten Zucchini mit Curry als Beilage zum Fleisch servieren.
