Rezept
Gemüsechips aus dem Backrohr
>60 MIN
Eier-Koch
Gailtaler Sasaka
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Ferdinand Neumüller
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Vom gut getrockneten Räucherspeck die Schwarte entfernen und den Speck in Stücke schneiden. Die Speckstücke durch die Fleischmaschine drehen und nach Belieben mit gepresstem Knoblauch sowie Pfeffer abschmecken. In ein Tongefäß füllen und dunkel sowie kühl lagern.
Tipp
Diese Gailtaler Sasaka wird sowohl gerne auf frisches, knuspriges Brot gestrichen als auch zum Abschmalzen verwendet.
