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Einfacher Vanillekuchen

Foto: c.b.

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Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

•   400 g Mehl
•   200 g Butter
•   5 Eier
•   90 g Zucker
•   1/2 TL Salz
•   3 TL Vanillesirup
•   200 ml Wasser
•   4 EL Milch
•   1/2 TL Backpulver

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Zubereitung

1. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
2. Butter, Eidotter und den Zucker schaumig rühren. Vanillesirup und Salz hinzufügen.
3. 1/2 TL Backpulver, Wasser und Milch hinzufügen. Das Mehl unterrühren und das steife Eiweiß unterheben.
4. Das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
5. Den Teig in eine gefettete Form geben und 30-40 Minuten backen.
6. Den Kuchen auskühlen lassen und beliebig servieren.

Tipp

Den Vanillekuchen mit frisch geschlagenen Schlagobers mit Vanillemark servieren.

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