Becherkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kaum-zu-glauben-Kuchen
Foto: Mathias Neubauer / GU Verlag
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 10
- 1 Becher Eiskrem (475 ml; z.B. "Cookies & Cream", ersatzweise andere Lieblingssorte)
- 200 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
Außerdem:
- Einweg-Papp-Backform (24 x 8 x 5 cm)
Zubereitung
- Für den Kaum-zu-glauben-Kuchen zunächst den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Eiscreme in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen.
- Mehl, Backpulver und geschmolzene Eiscreme in einer Schüssel mischen und anschließend in die Backform geben.
- Den Teig in der Form glatt streichen und im heißen Ofen (Mitte) ca. 20 Minuten backen. Den Kaum-zu-glauben-Kuchen dann eine Etage höher stellen und noch weitere 5 Minuten backen. Tatarata!
Tipp
Speed-Tipp für den Kaum-zu-glauben-Kuchen: Die kleinen Backformen aus Pappe gibt's z.B. im Drogeriemarkt. Der Vorteil: Sie müssen nicht eingefettet werden. Und den Abwasch können Sie damit ebenfalls vergessen!
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Welche Eiscreme-Sorten können Sie für den Kaum-zu-glauben-Kuchen besonders empfehlen?
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