Eierschwammerlgulasch aus der Heißluftfritteuse
15–30 MIN
Hobby-Koch
Eierschwammerlsauce mit Semmelknödel
Zutaten
Zubereitung
- Zwiebel anrösten, Eierschwammerln hinzugeben und kurz anrösten, mit Soja Finesse ablöschen und das grob gehackte Basilikum untermischen.
- Für die Knödelmasse alle Zutaten zusammen mischen und etwas rasten lassen. Dann aus der Knödelmasse kleine Knödel formen, 10 Minuten in leicht wallendem Salzwasser ziehen lassen.
- Die Eierschwammerlsauce mit Semmelknödel warm servieren.
Tipp
Wenn die Pilze sehr wässrig sind, länger braten, um optimale Konsistenz und Geschmack zu erreichen.
Kann ich anstelle von Soja-Finesse auch eine andere Zutat verwenden? Ja, anstelle von Soja-Finesse können Sie auch Crème fraîche oder Sauerrahm verwenden.
