Geröstete Schwammerl mit Ei
15–30 MIN
Hobby-Koch
Eierschwammerl natur
Zutaten
Zubereitung
- Für die Eierschwammerl die gereinigten Eierschwammerl klein schneiden. In einer Pfanne mit Butter Eierschwammerl kurz anrösten, wenn nötig mit etwas Wasser aufgießen, einen 1/2 Suppenwürfel dazugeben und dünsten bis das Wasser verdunstet ist.
- Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Eierschwammerl natur passen als Beilage zu Fleischspeisen. Mit Kartoffeln und Spinat als Hauptspeise schmecken sie besonders gut.
