Klassische Malakofftorte
>60 MIN
Hobby-Koch
Eierlikör
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Eierlikör Dotter in der Küchenmaschine schaumig rühren und Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Dann den gesiebten Staubzucker hinuzfügen und die Maresi einfließen lassen.
- Langsam den Rum einrühren. Die Masse in einen kleinen Topf füllen. In einem großen Topf Wasser erhitzen und die Eierlikörmasse im kleinen Topf im Wasserdampf langsam unter Rühren erhitzen.
- Den noch warmen Eierlikör in heiß ausgespülte Flaschen einfüllen und gut verschließen.
Tipp
Selbstgemachter Eierlikör ist ein nettes Mitbringsel, zum Beispiel zum Osterbrunch oder zu Weihnachten.
