Rezept
Pina Colada
5–15 MIN
Eier-Koch
Eierlikör
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Ullipipsi
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Eierlikör Dotter in der Küchenmaschine schaumig rühren und Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Dann den gesiebten Staubzucker hinuzfügen und die Maresi einfließen lassen.
- Langsam den Rum einrühren. Die Masse in einen kleinen Topf füllen. In einem großen Topf Wasser erhitzen und die Eierlikörmasse im kleinen Topf im Wasserdampf langsam unter Rühren erhitzen.
- Den noch warmen Eierlikör in heiß ausgespülte Flaschen einfüllen und gut verschließen.
Tipp
Selbstgemachter Eierlikör ist ein nettes Mitbringsel, zum Beispiel zum Osterbrunch oder zu Weihnachten.
