Rezept
Vanillepuddingkuchen mit Kirschen
>60 MIN
Eier-Koch
Eierlikör-Kirsch-Kuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: reicma
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Eierlikör-Kirsch-Kuchen die Eier trennen. Das Eiklar mit der Hälfte des Staubzuckers zu Schnee schlagen. Eidotter mit dem restlichen Zucker, Vanillezucker und abgeriebener Zitronenschale schaumig rühren.
- Das Öl unter ständigem Rühren einlaufen lassen. Mehl mit Backpulver mischen Zuerst Mehlmischung, dann Eierlikör in die Masse heben.
- Zuletzt den Schnee behutsam untermengen. Die entkernten Kirschen und Schokoladenstreusel unter den Teig heben und auf ein Backblech aufstreichen.
- Bei 170 Grad Celsius Ober- und Unterhitze 45 Minuten backen.
Tipp
Wer mag streut noch gehobelte Mandeln über den Eierlikör-Kirsch-Kuchen.
