Ebly-Spinat-Auflauf
>60 MIN
Hobby-Koch
Ebly mit feiner Käsesauce
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Ebly
- 1 EL Butter
- 250 ml Milch
- 50 g Emmentaler (gerieben, oder anderer Käse)
- 1 TL Saucenbinder (hell)
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 5 Stk. Frühlingszwiebel
- 250 ml Schlagobers
- 200 g Kochschinken
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Für das Ebly mit feiner Käsesauce Ebly nach Packungsanleitung kochen.
- Für die Sauce Frühlingszwiebeln putzen, in Scheiben schneiden und in der erhitzten Butter kurz andünsten. Mit Milch und Schlagobers aufgießen und ein bisschen einkochen lassen.
- Als nächstes Käse und Kochschinken in dünne Streifen schneiden und mit in die Pfanne geben.
- Die Sauce mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken und mit Saucenbinder ein klein bisschen andicken.
- Ebly mit feiner Käsesauce und Parmesan bestreut zu Tisch bringen.
Tipp
Ebly mit feiner Käsesauce gemeinsam mit einem knackigen, bunten Salat servieren.
Für alle Käsefans: je mehr der Käse stinkt, den Sie verwenden, desto besser wird es schmecken.
