Rezept
Orangen-Olivenöl-Kekse
>60 MIN
Eier-Koch
Doppelkranzerln
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Eva
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Doppelkranzerln Teigzutaten verkneten und etwas rasten lassen. Ausrollen, Scheiben mit 3 - 4 cm Durchmesser ausstechen und bei ca. 170 °C hellbraun backen.
- Zutaten für die Oberteile vermengen, ausrollen und Ringe in der gleichen Größe ausstechen. Die ausgekühlten Scheiben mit Marmelade bestreichen, mit den Ringerln belegen und über Nacht trocknen lassen.
- Die übrige Masse einfach zu kleinen Kugerln drehen.
Tipp
Nachdem die Oberteile ziemlich süß sind, verwende ich am liebsten Ribiselgelee für die Doppelkranzerln.
