Rezept
Bananen-Mandel-Minions-Muffin
>60 MIN
Hobby-Koch
Dinkelvollkorn-Schokobananen Muffins
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Salzerl
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Dinkelvollkorn-Schokobananen Muffins die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Margarine/Butter mit Rohrzucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren, dann Dotter dazumischen.
- Mehl und Backpulver unterrühren. Nun die geriebenen Nüsse dazumischen. Bananen in kleine Stücke schneiden und mit gehackter Schoki und Eischnee unterheben. Förmchen befüllen.
- Bei 160 Grad mit Heissluft oder bei 180 Grad Ober/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Man kann die Schokobananen Muffins auch normales glattes Mehl und weißen Zucker nehmen.
