Wachteleier-Spiegelei
<5 MIN
Eier-Koch
Hier finden Sie das Video zu diesem Rezept.
Um den Bratvorgang zu beschleunigen und ein etwaiges Anbrennen zu verhindern, kann das Spiegelei nach der Hälfte der Bratzeit selbstverständlich auch gewendet werden - darunter leidet allerdings die Optik, da der Dotter sich dann ebenfalls goldbraun verfärbt und "zusammengedrückt" wird.
Zum Braten kann auch Speiseöl oder Butterschmalz verwendet werden.